L’Association Restauration du Québec est motivée à trouver des solutions pour éviter les effets négatifs de potentiels tarifs américains sur leurs approvisionnement et leurs opérations.
Dans un sondage réalisé par l’ARQ auprès de ses membres, 89 % d’entres eux se disent inquiets de la situation actuelle entre le Canada et les États-Unis.
Cependant, 45 % ont déjà modifié leur approvisionnement local.
Plusieurs établissements lanaudois s’approvisionnent chez les producteurs locaux surtout depuis la pandémie.