Les producteurs de lait de Lanaudière espèrent une augmentation de la production de 15% d’ici 2030.
Mais sans aide gouvernementale ils n’y arriveront pas, nous dit le président de la Fédération, Jacques Lafortune, car il faut aussi relever le défi d’une agriculture plus verte.
Lanaudière compte 153 producteurs laitiers. Bien que la production augmente, 3 à 4% des fermes disparaissent soit à cause d’un manque de relève ou des coûts sans cesse grandissants.