Le Canada est un chef de file en matière de gaspillage alimentaire.
58% de la nourriture serait jetée tout au long de la chaîne.
Selon Charlène Guertin, de l’organisme Nourrir Lanaudière, ces données sont préoccupantes.
Nourrir Lanaudière regroupe plusieurs organismes qui font affaire avec des acteurs du domaine alimentaire afin de récupérer des aliments afin de redistribuer dans des banques alimentaires.
Les initiatives menées par Nourrir Lanaudière ont permis de récupérer 10 000 Kg de nourriture en quelques mois.
Selon Mme Guertin, il faut modifier notre rapport aux aliments.