Il sera maintenant plus facile pour les restaurateurs lanaudois de développer leurs boites gourmandes de façon plus durable.
Le Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière et les SADC de Lanaudière, en collaboration avec Tourisme Lanaudière, lancent le Guide et normes d’admissibilité, un outil visant à accompagner les entreprises gourmandes de la région dans la préparation durable et responsable de leurs boites pour emporter.
Ce guide pratique présente des normes claires pour favoriser l’utilisation de matériaux d’emballage réutilisables, recyclables ou compostables et vise à réduire l’impact environnemental généré par les boites alimentaires pour emporter.
Le document est disponible sur le site WEB du CDBL et sur le site WEB de chacune des SADC de Lanaudière.
Crédit photo Simon Laroche