Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise Boucherie Viking inc., située au 295, rue Saint-Antoine Nord, à Lavaltrie, avise les personnes qui souffrent d’une allergie à la moutarde, au lait, au soya, aux sulfites, aux œufs ou au blé/orge, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l’ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant.
En effet, ces produits, en plus des allergènes déjà déclarés, contiennent de ces substances allergéniques sans qu’il en soit fait mention sur l’étiquette.
Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l’établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans des contenants recouverts d’une pellicule de plastique transparent. Ils étaient vendus à l’état réfrigéré.
L’exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d’une allergie à la moutarde, au lait, au soya, aux sulfites, aux œufs ou au blé/orge, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l’ingestion de gluten.
De plus, les personnes concernées qui ont l’un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté ou le jeter.
Pour obtenir de l’information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Il est à noter qu’aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.
