La saison des sucres vient de se terminer. Pour les 200 entreprises acéricoles de Lanaudière, il est trop tôt pour tirer des conclusions finales sur la récolte 2025.
Le secrétaire des producteurs et productrices acéricoles de Lanaudière reste cependant confiant…
Xavier Lacoste.
L’an dernier à l’échelle du Québec, un record de 239 millions de livres de sirop d’érable avait été récolté pour une valeur totale de 750 M$.