Les restaurants peuvent reprendre leurs activités aujourd’hui en se limitant à 50% de leur capacité d’accueil en tout respect des règles sanitaires.
Dans la région comme ailleurs, certain vont plutôt profiter du début de semaine pour finaliser leur préparation en prévision d’une reprise mercredi ou jeudi.
Les lundis et mardis sont des jours sont généralement plus calme.
Il faudra aussi que les restaurateurs puissent avoir la main-d’œuvre suffisante pour opérer.
Jason Bussières du resto pub l’Albion de Joliette n’a pas à composer avec cette problématique et il ouvre aujourd’hui.