Une preuve de résilience dans le secteur agro-alimentaire.
Détruite par un incendie en 2021, la Fromagerie du Champ à la Meule de Notre-Dame-de-Lourdes est sur le point d’être relancée.
C’est ce qu’il possible d’apprendre via son site WEB.
L’établissement a produit des fromages non-pasteurisés durant 30 ans avant l’incendie.
Il appert que la nouvelle fromagerie comptera deux secteurs de production : des produits pasteurisés et des pâtes molles ainsi que des formages à pâtes fraîches.
L’offre de produits sera bien sûr plus restreinte dans la boutique lors de la reprise prévue le mois prochain.